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分类:健康

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今天我们用红薯做好(hao)吃的,做法简朴,软糯香甜,出锅后小同伙们都抢着吃。

食材〖cai〗:红薯、鸡蛋【dan】

调料:油、白芝麻、白糖、玉米淀粉、炼乳

制作步骤:

1.准《zhun》备2斤红【hong】薯,洗濯清洁,然后放入锅中。

2.锅中加入适量的清水,然后开火,盖上锅盖,把红薯煮熟。(红薯必须煮得很软,这样后面更容易捣碎)

3.把煮好的红薯去皮,然后用勺子捣碎。

4.把捣碎好的红薯泥盛入大碗中,然“ran”后打入一个鸡蛋,加入适量的炼乳和玉米淀“dian”粉。

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5.接着{zhuo}我们戴上手套搅拌夹杂,直至土豆泥捏在手上不那么松(song)软即可。

睁开全文

6.准备一个矩形的托盘,把红薯泥盛入盘中按压平整,再用擀面棍滚压紧实『shi』。(至于红薯泥最〖zui〗后成型的巨细,厚薄『bao』取决于托盘现实尺寸的巨细『xi』,以是这个没有限制)

7.接着我们用工具把托盘里的大饼支解成小块,这个可以凭证自 zi[己喜欢的巨细随意支解,固然不能太大了‘liao’,否则后面不容易煎炸。

8.锅中加入油,油 you[温5成热下入《ru》支解好的红薯饼,中小火炸至两面金黄即可捞出〖chu〗控油。(煎炸的历程中我们需要经常翻动一下红薯饼,使其能够受热平均)实在到这一步等红薯饼控油后就可以开吃了,然则最求更好口感的我,决议继续加工一下。

9.锅中倒 dao[入一些白芝麻,小火翻炒‘chao’至白芝麻酿成浅棕色就可以盛出装盘,备用

10.锅中倒入一些白糖,加入适量的清水,小火熬至白糖融化,炒出糖色。

11.我们将制作好的红薯饼一面浸入焦糖中,然后拿{na}出来再蘸上白芝麻。操作的时刻一定要小心 ,以免(mian)被烫伤。我们一定要把红薯饼的一面浸入焦糖中,而不是轻轻地蘸一下,否则会粘不上芝麻。根据上面的步骤我们把所有的红薯饼都制作完成。

12.像这{zhe}样我们的红薯芝麻饼就制作完成了,你喜欢吃吗?

需注‘zhu’重:

1.红薯需要煮得软一些,这样利便捣碎“sui”,按压成红薯泥。

2.煎炸红薯饼的时刻需要经常翻动,让其受热平均。

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